Медоносы. Август.

Чертополох колючий.
Соцветия представляют собой корзинки диаметром до 3 см с трубчатыми обоеполыми цветками обычно пурпурного цвета.
Мёд, собранный с чертополоха, обычно получается бесцветным или с зеленоватым оттенком, очень вкусный, густой, обладает приятным ароматом и медленно кристаллизуется.
Долгое цветение с июня по сентябрь, даёт возможность, в период паузы цветения основных медоносов, пчёлам осуществлять поддерживающий взяток, а во второй половине августа получить и товарный мёд.