FIFO VS FEFO

На складах часто говорят «у нас FIFO» и на этом успокаиваются. А потом удивляются, почему товар с нормальным сроком годности пришлось списать, хотя вроде бы «первым пришёл — первым ушёл».
Дело в том, что FIFO и FEFO — это разные правила, и для товара со сроком годности FIFO часто работает неправильно.
В чём разница
FIFO (First In, First Out) — «первым пришёл, первым ушёл». Отгружаем то, что раньше приехало на склад.
FEFO (First Expired, First Out) — «у кого раньше истекает срок, тот и уходит первым». Отгружаем то, у чего срок годности ближе, независимо от даты поступления.
Звучит похоже, но на практике это может быть совершенно разный товар.

Представь: в понедельник пришла партия товара со сроком годности до декабря. В среду пришла новая партия от другого поставщика — но у неё срок годности уже до октября (например, товар полежал у поставщика на складе, прежде чем попасть к тебе).
Если работать строго по FIFO — сначала уйдёт понедельничная партия (она пришла раньше), а партия с более коротким сроком проваляется на складе и в итоге спишется просроченной. Хотя формально всё было сделано «по правилам» — первым пришёл, первым ушёл.
Для товара со сроком годности важна не дата поступления, а дата истечения. Здесь и нужен FEFO.
Почему путают эти два правила
FIFO — это первое, чему учат на любом складе, и оно логично интуитивно: старое вперёд. FEFO требует дополнительных данных (срок годности каждой партии) и чуть более сложной логики отбора. Поэтому по умолчанию многие склады работают по FIFO просто потому, что это проще внедрить, даже если товар того требует другого подхода.
Как понять, что вам нужен FEFO
Если у товара есть срок годности, и разные партии могут иметь разный срок при поступлении в разное время (или даже от разных поставщиков одновременно) — вам нужен FEFO, а не FIFO
FIFO вполне достаточно для товара без срока годности или там, где дата поступления и дата истечения всегда идут в одном порядке (что бывает не так часто, как кажется).
Не обязательно сразу внедрять сложную систему с автоматическим контролем сроков. Начни с простого: на каждой партии, помимо даты поступления, фиксируй срок годности, и при отборе на отгрузку сортируй не по дате прихода, а по сроку годности. Даже вручную, по таблице, это уже сильно снижает риск случайных списаний.

#РаскладPROСклад #склад #логистика #бережливоепроизводство