Приготовила и закатала Лечо.

Вот какой рецепт у меня.
#Лечо из перца
1,5 кг помидор перекрутить на мясорубку.
1 стручок горького перца тоже через мясорубку.
200 гр. растительного масла.
200гр сахара.
100гр уксуса.
1,5 столовых ложек соли.
Смешать выше перечисление продукты и варить 10 минут с момента закипания.
25 шт Перца сладкого(средней величины)очистить от внутренности и порезать соломкой.
Натереть небольшую миску моркови на крупной терке(у меня миска на 1,5 литра).
Высыпать овощи в кипящий маринад и варить 30 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, перевернуть и укутать до полного остывания.
Готовлю я это Лечо первый раз. Мне кажется в зиму будет вкусно 😋.