О том как приготовить сочное куриное филе- я уже рассказывал)
А рецепт картофельного гратена, с применением профессиональных хитростей надо?)
* Гратен дофинуа - французское блюдо из нарезанного картофеля, запечённого в молоке или сливках с использованием техники гратинирования, родом из региона Дофине на юго-востоке Франции.