«Сахар вызывает зависимость как наркотик» — разбираемся

Модное заявление: «сахар — это наркотик, он вызывает зависимость, слезай с него как с иглы».

Звучит драматично. И отчасти маркетингово — на этом страхе продают кучу «детоксов от сахара».

Что на самом деле? Сахар действительно активирует систему вознаграждения в мозге и даёт удовольствие. Но называть это наркотической зависимостью в строгом смысле — сильное преувеличение, наука тут осторожна.

Куда честнее сказать: у нас есть привычка и эмоциональная тяга к сладкому. А с привычкой работать можно спокойно, без драмы «завязываю».

Про то, что известно науке о «сахарной зависимости» — днём.

У вас тяга к сладкому какая: вечерняя, стрессовая, «после еды надо сладенького»?