🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ — ВКУС ДЕТСТВА! 😍

Девочки, ну кто устоит перед ароматными фаршированными перчиками с мясом, рисом и нежной томатно-сметанной подливкой? 🤤❤️

Это тот самый домашний рецепт, когда вся семья собирается за столом, а добавки просят ещё до того, как доели первую порцию! 🥰

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🫑 Болгарский перец — 6 шт.
🥩 Мясной фарш — 500 г
🍚 Рис — 80 г
🧅 Лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 1–2 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🥛 Сметана — 3 ст. л.
💧 Вода или бульон — 500–700 мл
🧂 Соль, перец и растительное масло — по вкусу

👩‍🍳 ГОТОВИМ:
1️⃣ Рис промойте и отварите 7–10 минут, не доводя до полной готовности.
2️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
3️⃣ Смешайте фарш, рис и половину овощной зажарки. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4️⃣ У перцев срежьте верхушки, удалите семена и наполните начинкой. Не утрамбовывайте слишком плотно!
5️⃣ В оставшуюся зажарку добавьте томатную пасту, сметану и горячую воду или бульон. Перемешайте, посолите по вкусу.
6️⃣ Поставьте перцы в кастрюлю, залейте соусом примерно на две трети высоты, накройте крышкой и тушите на слабом огне 35–45 минут, до полной готовности.

🔥 МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ:
💡 Секрет № 1: смешайте свинину и говядину — начинка получится сочнее!

💡 Секрет № 2: не переваривайте рис заранее, иначе он превратится в кашу.

💡 Секрет № 3: добавьте в соус щепотку сахара — она смягчит кислинку томата.

💡 Секрет № 4: после приготовления оставьте перцы под крышкой на 10–15 минут. Они станут ещё ароматнее!

💛

Подавайте горячими, щедро поливая подливкой. А со свежей зеленью и ложечкой сметаны — просто объедение!

😍 ДЕВОЧКИ, А ВЫ КАК ГОТОВИТЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ — С ТОМАТНОЙ ПОДЛИВКОЙ ИЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ?

👇 Делитесь своими секретами в комментариях!

❤️ Если любите простые домашние рецепты, подписывайтесь на канал «Смотрю Ем Мечтаю» — здесь всегда вкусно, душевно и по-домашнему! 🥰