📌#Ловите рецептик📌

‼Винегрет‼

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт. (средние)

Картофель — 2–3 шт.

Морковь — 1–2 шт.

Соленые или маринованные огурцы — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт. (можно заменить зеленым)

Зеленый горошек (консервированный) — 200 г

Квашеная капуста — 150–200 г (по желанию)

Растительное масло (нерафинированное) — 3–4 ст. л.

Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

✅ Отварите овощи. Свеклу, картофель и морковь помойте и отварите до готовности в мундире (свеклу лучше варить отдельно, так как она готовится дольше). Либо запеките их в фольге в духовке.

✅ Остудите и очистите. Остудите овощи полностью (теплые ингредиенты сложнее нарезать аккуратными кубиками, и салат быстрее испортится), затем снимите кожицу.

✅ Нарежьте. Картофель, морковь и соленые огурцы нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. Лук измельчите.

✅ Схитрите со свеклой. Нарежьте свеклу кубиками, положите в отдельную миску и сразу сметайте с 1 ложкой растительного масла — так она меньше окрасит остальные овощи.

✅ Смешайте салат. В большом салатнике соедините картофель, морковь, огурцы, лук, зеленый горошек и квашеную капусту. Добавьте свеклу.

✅ Заправьте. Посолите, поперчите, полейте оставшимся растительным маслом и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!😘