ПИРОГ СО СЛИВАМИ 🔥

Ну очень вкусный пирог, сочный, воздушный с приятной кислинкой! Подходит для уютных осенних чаепитий🍁🍁🍁!
⠀

Нам понадобится: (форма 24-26 см)
-2 яйца
-100 гр сахара
-200 гр сметаны (20-25%)
-50 гр сливочного масла
-1,5 ч.л. разрыхлителя (7 гр)
-220 гр муки
-15 гр ванильного сахара
-щепотка соли
-500 гр слив (вес с косточками)

⠀
Процесс приготовления очень прост:
яйца подсаливаем, добавляем сахар с ванилином, в течение минуты взбиваем блендером, затем добавляем сметану, размягченное масло и еще раз взбиваем до однородной массы.
Добавляем в муку разрыхлитель, вводим в тесто и тщательно вымешиваем до консистенции, как на видео. Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, сверху нарезанные сливы, чуть посыпаем сахаром и корицей по желанию.
⠀
Выпекаем в духовке разогретой до 180 гр режим верх-низ без конвекции 40-50 мин (готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой, без остатков сырого теста). У меня сливы были сочные, чуть потекли и пришлось добавлять время.

Приятного аппетита ❤️