✅Яичный рулет

Сегодня предлагаю рецепт яичного рулета на завтрак или ужин в диетическом варианте. В качестве начинки я остановила свой выбор на капусте брокколи и сладком перце. Важно овощи очень мелко нарезать, чтобы при приготовлении рулет не порвался. Готовится очень просто, быстро, и в результате получаем вкусный, сытный и полезный завтрак.

✅Ингредиенты

Куриные яйца - 4 шт.
Брокколи - 100 г
Сладкий перец - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Рассчитано на 2 порции

📌На 100 г - 97 кКал
Бжу - 7/6.2/3

Смешайте яйца с солью.
Брокколи очень мелко нарежьте и добавьте в яичную смесь.
Сладкий перец мелко нарежьте и тоже отправьте в яичную смесь. Перемешайте тщательно.
Сковороду смажьте маслом, вылейте половину массы и готовьте при небольшом нагреве, пока яичный блин не приготовится.

Аккуратно лопаткой сверните яичный блин в рулет и отодвиньте на край сковороды.
Налейте еще часть яичной массы. Как приготовится, снова сверните в рулет. Повторите процесс, пока не закончится вся смесь.

Готовый рулет готовьте еще по 1 минутке с каждой стороны под крышкой.
На стол яичный ПП рулет подавайте, пока теплый, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!