Можно ли верить приложениям по подсчёту калорий?

Обзор 12 исследований показал: цифровой контроль питания и активности действительно помогает снижать вес. Но, судя по данным, важен сам факт регулярного контроля, потому что с точностью есть проблемы.

🔎 В недавнем исследовании 102 блюда сфотографировали для четырёх популярных приложений с распознаванием еды.
Итог: Все они занижали калорийность примерно на 250–340 ккал на один (!) приём пищи 🥺
Особенно плохо приложения оценивали жирные блюда.

При обычном ручном внесении продуктов ситуация лучше, но тоже не ideal: приложения занижают калории в среднем на 4%, жир на 14%.
Пользовательские базы продуктов это вообще отдельная песня.
Введите "плов" или "запеканку" и увидите десятки вариантов с разными цифрами калорийности.
Да и ресторанная еда как троянский конь: мы понятия не имеем, сколько там масла и какая итоговая калорийность. Если конечно технологи не сподобились приложить раскладку по кбжу.

⚠️ Почему это важно для тех, кто "всё никак не похудеет" ?
Потому что человек уверен, что соблюдает дефицит, а реального дефицита нет.

Вес стоит, и возникает соблазн искать причину в гормонах, щитовидке, кортизоле, инсулине, хотя проблема может быть гораздо прозаичнее — едим по факту больше, чем думаем.

❓ приложения бесполезны?

Нет. Они хороши как дневник питания и инструмент самоконтроля.

📌 главный ориентир — динамика массы тела за несколько недель.

Итак: приложения порой полезны как инструмент контроля, если не будем забывать, что в измерениях может быть погрешность.

Пробовали оценивать вашу еду по фото? Какие приложения использовали?