⚖️ Виды жиров: какие есть и сколько нужно
⚖️ Виды жиров: какие есть и сколько нужно
Ненасыщенные (Полезные)
Жидкие при комнатной температуре. Снижают «плохой» холестерин, защищают сердце.
Авокадо, оливковое и льняное масла, орехи, семечки, жирная рыба (лосось, скумбрия).
Основа рациона (до 70–80% от всех потребляемых жиров).
Насыщенные (Нейтральные)
Твердые при комнатной температуре. Нужны для энергии, но в избытке вредят сосудам.
Сливочное масло, сало, жирное мясо, сыры, кокосовое и пальмовое масла.
Умеренно (не более 10% от общей суточной калорийности).
Трансжиры (Опасные)
Искусственно измененные растительные жиры. Повреждают сосуды, вызывают воспаления.
Маргарин, покупная выпечка, фастфуд, чипсы, полуфабрикаты.
Исключить или свести к минимуму (<1% рациона).
Ненасыщенные (Полезные)
Жидкие при комнатной температуре. Снижают «плохой» холестерин, защищают сердце.
Авокадо, оливковое и льняное масла, орехи, семечки, жирная рыба (лосось, скумбрия).
Основа рациона (до 70–80% от всех потребляемых жиров).
Насыщенные (Нейтральные)
Твердые при комнатной температуре. Нужны для энергии, но в избытке вредят сосудам.
Сливочное масло, сало, жирное мясо, сыры, кокосовое и пальмовое масла.
Умеренно (не более 10% от общей суточной калорийности).
Трансжиры (Опасные)
Искусственно измененные растительные жиры. Повреждают сосуды, вызывают воспаления.
Маргарин, покупная выпечка, фастфуд, чипсы, полуфабрикаты.
Исключить или свести к минимуму (<1% рациона).