🧠 Для чего организму нужны жиры?

🧠 Для чего организму нужны жиры?
Строительный материал: Жиры формируют оболочки всех клеток организма (клеточные мембраны) и составляют основу мозга.
Гормональный баланс: Из жиров (в частности, холестерина) синтезируются стероидные гормоны, включая тестостерон, эстроген и прогестерон.
Усвоение витаминов: Без жиров организм физически не сможет усвоить жирорастворимые витамины A, D, E, K.
Энергия и тепло: Жир — самый энергоемкий нутриент (9 ккал на 1 грамм, в то время как белки и углеводы дают по 4 ккал). Он также отвечает за терморегуляцию.