Легендарный "Наполеон" - тот самый вкус из детства 💥

Много тонких коржей, нежный заварной крем и щедрая посыпка из хрустящей крошки — вот что делает «Наполеон» любимым десертом на все времена.

Ингредиенты:
• слоёное тесто;
• заварной крем;
• крошка из обрезков теста — для обсыпки.

Приготовление:
1) Разделите тесто на 8–10 частей.
2) Каждую часть тонко раскатайте (толщина примерно 2–3 мм).
3) Пока корж ещё на столе, сразу вырежьте его ровно по шаблону — для этого отлично подойдёт круглая крышка, тарелка или разъёмное кольцо нужного диаметра. Так все коржи будут одинаковыми, и торт получится аккуратным.
Обрезки не убирайте: выложите их на тот же противень рядом с коржом — они тоже пойдут в дело.
4) Наколите каждый корж вилкой в нескольких местах — так он не вздуется при выпечке.
5) Выпекайте коржи вместе с обрезками при 200 °C примерно 5–7 минут до золотистого цвета.

Соберите торт: чередуйте коржи и крем (на каждый корж — 2–3 ст. л. крема).
Верх и бока обильно промажьте кремом и щедро посыпьте крошкой из тех самых обрезков — она добавит десерту знакомый с детства хруст.

🥞 Оставьте торт для пропитки на 8–12 часов (лучше на ночь) в холодильнике.

🔥 Торт получается невероятно нежным, слоистым и ароматным — настоящая классика!

Как приготовить тесто и крем смотрите в предыдущих постах.

☕ Приятного чаепития!