Хотите приготовить то самое слоёное тесто, как в детстве?

🫓 Вот проверенный рецепт:

Ингредиенты:
• мука — 500 г;
• сливочное масло — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• холодная вода — 180 мл;
• уксус — 1 ст. л.;
• щепотка соли.

Приготовление:
~ Просейте муку.
~ Смешайте яйцо, воду, уксус и соль, влейте в муку.
~ Замесите тесто, сформируйте шар, охладите 30 минут.
~ Масло (300 г) разомните с 1–2 ст. л. муки, сформируйте пласт, охладите.
~ Раскатайте тесто, поместите масло в центр, заверните конвертом.
~ Раскатайте, сложите втрое, повторите 3–4 раза, охлаждая по 15–20 минут между раскатками.
Готово!

🥐 Теперь из этого теста можно приготовить:
круассаны, слойки, пироги с капустой, мясом или рыбой,
язычки с сахаром, корзиночки для закусок или десертов, штрудель.

Экспериментируйте с начинками — тесто универсально!