#Кунсткамера_БАД:

Экстракт курицы в баночке — почему этот «чудо-эликсир» опасен?

Планировала писать другой пост, но публикация в канале коллеги сделала мой день. Пройти мимо не смогла — так родилась новая рубрика #Кунсткамера_БАД, где мы будем препарировать странные и псевдонаучные добавки.

Первый экспонат — азиатский хит New Moon Essence of Chicken.

Его продают как natural foodsupplement от хронического стресса, выгорания, во время подготовки студентов к экзаменам, для восстановления после тяжелых болезней/операций и даже для женщин до и после родов.
Казалось бы — натуральный адаптоген и эликсир.

А теперь рассмотрим этикеткуи включим клиническое мышление.

Анатомия формулы:

Внутри флакона (68 мл) — 99.7% выпаренного куриного экстракта и 0.3% карамели (для цвета). В сухом остатке: 24 ккал, 6 г белка (экв.1 яйцу) и 81 мг натрия! Перед нами обычный концентрированный бульон.

Откуда натрий?

Моя первая мысль — вкус вываренного мяса усилили глутаматом натрия (E621). Но на пачке клейм: No Artificial Flavouring. Синтетики нет, но работает нативная биохимия:·

🔵Солевой удар: 81 мг натрия на 68 мл (119 мг/100 мл) — уровень соленого соуса. Натрий выварился из плазмы и тканей птицы; длягипертоников это скрытая солевая нагрузка.

🔵Природныйглутамат: при многочасовом гидролизе белок распадается, высвобождая глутаминовую кислоту. Связываясь с натрием, она дает нативный глутамат натрия — тот самый яркий вкус умами.

Для людей с нейровоспалением,
мигренями или гиперчувствительностью к глутамату такой «натуральный тоник» сработает точно так же, как щедрая доза синтетического усилителя вкуса (E621) —перевозбуждая глутаматные NMDA-рецепторы.

⛔️Кому это строго противопоказано:

1. При гиперурикемии и подагре:
выварка перенасыщена пуринами — прямой триггер обострений и уратногонефролитиаза.

2. Пожилым
и при сниженной СКФ:
осмотический удар солями натрия, калием и фосфором создает токсичную нагрузкуна нефроны.

3. При непереносимости гистамина (дефиците DAO): томленые экстракты богаты биогенными аминами и вызываюткаскад псевдоаллергий.

Вердикт: Куриная эссенция — яркий пример того, как азиатскую кулинарную традицию запаковали в фармацевтическое стекло и наделили псевдомедицинскими свойствами.
Пить это при истощении не просто бесполезно, но и метаболически рискованно.

❗️Объявляю сбор «экспонатов» в новую рубрику открытым!❗️

Встречали ли вы на маркетплейсах, в аптеках или зарубежных поездках странные добавки, от состава которых у вас округлялись глаза?

Делитесь ссылками, названиями и присылайте фото баночек в комментариях —самые интересные разберем!

Всем Здоровья и Ресурсного Долголетия!

@LongevityNutrition

Читать в MAX @ LongevityNutrition

Запись на консультацию через приватный чат канала или в личные сообщения @VladislavaSolis