У МЕНЯ СГНИЛА ТЫКВА, КУПЛЕННАЯ ЕЩЁ В СЕНТЯБРЕ

И ведь знала, что добром это не кончится! Точнее, купила я две. Всё собиралась что-нибудь из них приготовить, но то некогда, то лень, то не придумала, что именно. В общем, одна тыква дождалась своего часа, только час этот оказался совсем не кулинарным. Пришлось выбросить.

На вторую я посмотрела с тревогой. Ну уж нет, тебя я спасу!

Проблема была в том, что кроме тыквенной каши ничего в голову не приходило. А кашу я не хотела. Хотелось чего-нибудь другого, вкусного, но без танцев с бубном. Потому что почистить тыкву — это уже полдела, а иногда и всё желание что-то готовить.

Подруга посоветовала тыквенные оладьи с яблоками. Решила попробовать. И ведь хорошо получилось! Даже не ожидала.

Оладушки румяные, мягкие, яблоко даёт приятную кислинку. С корицей вообще красота.

Записывайте, если тоже не знаете, куда пристроить тыкву.

Нам понадобится:

400 г тыквы

2–3 яблока

2 яйца

мука — чтобы тесто получилось как густая сметана

соль, сахар и корица по вкусу.

Что делать:

Тыкву и яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить яйца, соль, сахар, корицу и муку, всё перемешать.

Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Со сметаной или йогуртом — самое то.

Вот так чуть было не отправила вторую тыкву вслед за первой, а в итоге нашла новый рецепт.

А у вас что залежалось из продуктов? Только честно! У меня, кажется, у каждой второй покупки есть своя история из серии «купила, потому что надо, а что делать — потом разберусь».

И поделитесь рецептами: что ещё можно приготовить из тыквы, яблок, а также свеклы, грибов? Очень нужны идеи, пока сезон не закончился. 😊