Маринованный перец чили 🌶️Отличная замена халапеньо!

Ингредиенты:
• Острый перец — 600 г
• Чеснок — 1 головка
• Яблочный уксус 6% — 500 мл
• Соль — 1 ч. л. с горкой
• Сахар — 200 г

Приготовление:
1. Перец промыть под холодной проточной водой. Если перец крупный, нарезать его кружочками или кусочками желаемого размера.
2. Залить нарезанный перец кипятком на 1–2 минуты. Затем слить воду и залить холодной водой на 2–3 минуты.
3. Чеснок очистить и нарезать кружочками.
4. Хорошо слить воду с перца и слегка обсушить его.
5. В чистую банку слоями уложить перец и нарезанный чеснок.
6. В яблочный уксус добавить сахар и соль. Хорошо перемешать до растворения.
7. Залить перец уксусной смесью, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Хранение: хранить в холодильнике.
Маринованный перец получается острым, ароматным, с приятной кисло-сладкой ноткой. Отлично подходит к мясу, бургерам, пицце и различным закускам!