Салат огуречно-помидорный с секретом.

Ингредиенты

(на 2 порции):

· 2 спелых помидора
· 1 большой огурец
· 1/2 красной луковицы (по желанию)
· 2 ст. л. оливкового масла
· 1 ч. л. лимонного сока
· Соль, перец
· Щепотка сушёного орегано или базилика

Приготовление.

(5 минут):

Помидоры нарежьте крупными ломтиками, огурец — полукружьями.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте на минуту холодной водой (уйдёт горечь).

Сложите всё в миску, посолите, поперчите.

Полейте маслом и лимонным соком, посыпьте травами.

Аккуратно перемешайте и дайте постоять 2–3 минуты.

Секрет вкуса:

соль добавляйте за пару минут до подачи — овощи пустят сок и станут сочнее, но не размокнут.