ЧАШУШУЛИ

Ингредиенты:
🔹Говядина 900 гр
🔹Лук репчатый 4 шт
🔹Помидоры 500 гр
🔹Болгарский перец 2 шт
🔹Аджика 2 ст.л
🔹Томатная паста 2 ст.л
🔹Чеснок 3 зубчика
🔹Хмели-сунели 1 ч.л
🔹Уцхо-сунели 1 ч.л
🔹Красный перец 1 ч.л
🔹Сахар 1 ч.л
🔹Петрушка или кинза - пучок
🔹Соль, перец по вкусу

Приготовление:
🔹Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки (лучше обжаривать в 2 захода).
🔹Добавляем лук, нарезанный полукольцами и жарим до мягкости лука.
🔹Добавляем все специи, аджику, томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
🔹Обжариваем 3-4 минуты и добавляем нарезанные крупным кубиком помидоры и болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой.
🔹Вливаем воду или бульон так, что бы мясо и овощи были полностью покрыты.
🔹Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне 2.5-3 часа.
🔹По истечению времени добавляем измельчённый чеснок с мелко нарубленной зеленью и перемешиваем.

Приятного аппетита! 😋

#простыерецепты
#готовимдома
#кухнябезправил