ОЛАДЬИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
🔹Баклажан 500 гр 🍆
🔹Лук репчатый 190 гр 🧅
🔹Яйцо 1 шт 🥚
🔹Мука 170 гр
🔹Соль/перец по вкусу
🔹Масло для жарки

Приготовление:
🔹Баклажан очистить и натереть на крупной терке.
🔹Лук натереть на мелкой терке (можно пропустить в блендере).
🔹Сразу перемешать овощи в миске, чтобы баклажан не потемнел.
🔹Добавить яйцо, перемешать.
🔹Всыпать муку, перемешать.
🔹Посолить, поперчить по вкусу.
🔹Смесь должна получиться как густая сметана, если жидко, добавить еще пару ложек муки.
🔹Обжарить на сковороде с двух сторон.
🔹Подавать с соусом. В сметану добавить чеснок и по желанию зелень.
Приятного аппетита!!! 😋

#простыерецепты 🍽️
#готовимдома
#оладьиизбаклажанов
#кухнябезправил