Бенто‑торт — это небольшой торт,рассчитанный на 2-4 человека.

Вес от 450гр до 1,2кг 
Его часто называют «тортом‑открыткой»: чтобы поздравить или просто порадовать человека.
Слово «бенто» пришло из японского языка и означает порционную еду, которую удобно взять с собой. Хотя само название японское, формат десертного бенто‑торта стал популярен благодаря корейским кондитерам. В России тренд набрал обороты примерно с 2021 года, а во время пандемии такие мини‑торты стали особенно востребованы: хотелось праздника, но без больших застолий.
По структуре это полноценный маленький торт, а не пирожное: в нём есть 2–3 коржа, прослойка из крема и часто ещё и начинка (ягодная, фруктовая, карамельная и т. п.). 
Главная фишка — минималистичный стиль.