🍊🍊🍊Витамин С (аскорбиновая кислота) — это водорастворимое вещество, которое не синтезируется в организме человека и должно ежедневно поступать с пищей.

Роль в организме!
Антиоксидант, критически важен для сотен биологических процессов, включая синтез коллагена, работу иммунитета и усвоение железа.

‼️Нормы потребления‼️
Рекомендуемые суточные нормы зависят от возраста, пола и физиологического состояния.
🙋‍♂️Взрослые мужчины 90 мг
🙋‍♀️Взрослые женщины 75 мг
🤰Беременные женщины 85–90 мг
👩‍🍼Кормящие женщины 115–120 мг
Дети (1–3 года) 40 мг
Дети (4–12 лет) 50 мг Подростки (13–18 лет) 65–75 мг
🏃‍♂️Спортсмены 150–200 мг

‼️‼️‼️Важные уточнения:‼️‼️‼️
Безопасной считается доза до 2000 мг в сутки. Превышение этого уровня может вызвать диарею, тошноту, спазмы в животе и повышает риск образования камней в почках.
Витамин С разрушается при термической обработке (потери могут достигать 50–80%), поэтому предпочтительны свежие или минимально обработанные продукты. Зимой и весной риск дефицита выше из-за снижения потребления свежих овощей и фруктов.
✔️Лабораторная норма:
В анализе крови нормальным считается уровень 4–20 мкг/мл (или 40–80 мг/л). Значения ниже 4 мкг/мл указывают на дефицит.

👉Дефицит витамина С проявляется постепенно.

👉Ранние признаки (субклинический дефицит):
-Повышенная утомляемость, слабость,раздражительность
-Сухость кожи, шелушение, ломкость волос;
- Кровоточивость десен, медленное заживление ран и порезов;
-Легкое образование синяков, боли в суставах и мышцах;
-Частые простудные заболевания.

👉Тяжелый дефицит (цинга): При длительном отсутствии витамина С развивается цинга. Ее классические симптомы — массивные кровоизлияния в кожу и слизистые, выпадение зубов, сильные боли в конечностях, отеки и анемия. В современном мире выраженный дефицит встречается редко, в основном у людей с крайне скудным рационом.

🔥🔥Группы риска🔥🔥
Вероятность дефицита повышена у следующих категорий:
- Курильщики и лица, злоупотребляющие алкоголем (никотин и алкоголь ускоряют разрушение витамина);
- Пожилые люди с ограниченным рационом;
- Люди, соблюдающие строгие диеты или не имеющие доступа к свежим продуктам;
- Пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты), нарушающими всасывание;
- Беременные, кормящие женщины и спорт

‼️‼️ Наибольшее количество витамина С содержится в растительной пище.
Лидерами являются:
✔️Шиповник (до 1000 мг на 100 г);
✔️Красный болгарский перец (250 мг);
✔️ Черная смородина и облепиха (200 мг);
✔️Киви (80 мг);
✔️Брокколи, брюссельская капуста (60–90 мг);
✔️ Цитрусовые (50–70 мг)

Прием добавок с витамином С целесообразен при подтвержденном дефиците, невозможности сбалансировать рацион или в периоды повышенной потребности, однако перед началом приема высоких доз рекомендуется проконсультироваться с врачом.