Макароны в сырном соусе (Мак Чиз) на сковороде


Ингредиенты:

Макароны (лучше короткие: рожки, перья, ракушки) — 250 г
Вода — 1 литр

Для соуса
Молоко 1-1.5 стакана

Сыр твёрдый (чеддер, гауда или любой хорошо плавящийся) — 150–200 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокую сковороду или сотейник налейте воду и молоко, добавьте соль по вкусу. Доведите жидкость до кипения на среднем огне.
2. Всыпьте в кипящую жидкость сухие макароны.
Варите, периодически помешивая, чтобы они не прилипли ко дну. Готовьте на среднем огне около 10–15 минут, пока макароны не впитают почти всю жидкость и не станут мягкими.
Если соус получается слишком густым, можно долить немного горячего молока.
3. Убавьте огонь до минимума. Добавьте в сковороду сливочное масло и тёртый сыр.
4. Тщательно перемешивайте макароны, пока масло и сыр полностью не расплавятся, образуя густой, тягучий соус.
Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли и перца.
5. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться 3–5 минут.
За это время соус станет ещё более однородным и густым
❤❤❤❤❤
Для сытности: в готовый Мак Чиз можно добавить обжаренный бекон, кусочки курицы или брокколи.😋🍴

Приятного аппетита и конечно же ставим лайки, мне будет приятно!