Почему чай может получиться слишком горьким?

Температура воды и время заваривания напрямую влияют на вкус напитка.

Рекомендации:
— Зелёный — 70–80 °C, 30–60 секунд: более долгое заваривание и высокая температура могут усилить терпкость и горечь.
— Белый — 75–85 °C, 3–5 минут: умеренный нагрев позволяет сохранить его деликатный вкус.
— Улун — 80–90 °C, 2–5 минут: при такой температуре хорошо проявляются вкус и аромат чайного листа.
— Чёрный — 90–100 °C, 3–5 минут: высокая температура делает вкус насыщенным и выразительным.
— Травяные смеси — около 100 °C, 5–10 минут: более длительное заваривание даёт насыщенный настой.

Точные рекомендации могут отличаться в зависимости от сорта, поэтому стоит учитывать информацию на упаковке.

А какой чай вы завариваете чаще всего?