Бигус

Довольно простое но вкусное блюдо. Приготовление очень не сложное.
1. Нарезаем свинину кубиком.
2. Немного обжариваем и тушим с добавлением моркови и лука и томат пасты и специй.
3. В получившийся зирвак добавляем капусту, свежие томаты и чеснок.
4. Протушивать до готовности и мягкости капусты по желанию.
По специям, я рекомендую соль, черный перец, лавровый лист, остальное по вкусовым предпочтениям, у меня уцхо-сунели.
Если в конце добавить в блюдо отдельно обжаренный бекон, он придаст особую пикантность и копчёный вкус и хруст

#домашний_шеф #бигус

Канал Домашний шеф
https://max.ru/channel_Home_Chef