Душная статья про перебирание зерен гречки и многократное мытье перед варкой

Сегодня расскажу как перебираю и мою гречневую крупу перед приготовлением. Думаю, многим будет интересно, как это у меня происходит.

Гречку использую различных марок, главное, что бы крупинки были целыми и не слишком темными. 

Перебираю ее на светлом блюдце, так лучше видно всякие сорные зерна. Так же убираю слишком темные крупинки и все, что считаю подозрительным. Даже камушки попадаются, хорошо, что очень редко.
Когда в последний раз перебирала, попалось нечто непонятное.
Решила у ИИ спросить на что похожа моя находка.
Это зерно кофе, - отвечает искусственный интеллект. Ладно думаю, не знаешь так не знаешь. Спросила у другого. Ответ был как у первого....кажется они в сговоре 😂
Выкинула все сорные зерна в мусорку и принялась за мытье гречки.

Как мою?

Под краном, проточной водой, примерно раз 5. Смываю все следы глютена и пытаюсь разглядеть, не пропустила ли еще одно сорное зерно содержащее глютен. Вот вам живой пример проявления тревоги. И она, поверьте мне, обоснована. Раза 3-4 находила сорные зерна в готовой каше и даже в пророщенной зеленой гречке. Это очень грустно. Получается, глаза временами "замыливаются" и я пропускаю в свою еду глютен или что-то другое, ни мне, ни ИИ неизвестное. Из-за этого создается еще больше тревоги (
Для успокоения нервной системы промою гречку еще пару раз, потом начинаю варить. Получается, в этом примере промыла ее 5+2 =7 раз.

Если в готовой гречке нахожу непонятное зерно, то всю еду отдаю мужу. Не хочу есть такое.

Почему так строго?
Ц потому, что 🌾🚫

Я чувствую попадание глютена только через несколько дней, после трапезы. Когда собственная имунная система начнет меня же атаковать 🤦‍♀️

Знаю, у многих нет видимой реакции на глютен. Хорошо это или плохо -даже не знаю. Но у меня все ярко выражено, что позволяет держать строжайшую диету без каких-либо срывов.