Нежные куриные желудочки в соусе 🍗

Сытное домашнее блюдо с мягким томатно-сметанным соусом. Для детской порции используйте минимум специй и убедитесь, что желудочки хорошо разварились.

🛒 Ингредиенты:
• Куриные желудочки — 1 кг
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста или соус — 200 г
• Сметана или жирные сливки — 200 г
• Мука — 1 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Немного растительного масла для обжаривания
• Соль и специи — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Желудочки тщательно промойте, очистите от лишнего и нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой сковороде слегка обжарьте измельчённый лук и натёртую морковь.
3. Добавьте желудочки, накройте крышкой и тушите около 40 минут на небольшом огне. При необходимости подлейте немного воды.
4. В миске венчиком смешайте 100 мл воды, муку, томатный соус и сметану до однородности.
5. Влейте соус к желудочкам, добавьте чеснок и специи. Тушите ещё 15–20 минут, пока мясо не станет мягким.
6. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или другой любимой кашей 🍲

💡 Совет: для детей соус лучше сделать нежным — без перца и большого количества чеснока, а желудочки перед подачей нарезать мелко.

Приятного аппетита! ❤