Куриный суп с сырными шариками 🍲

Нежный домашний суп с сытными сырными шариками — отличный вариант для семейного обеда. Для детской порции используйте минимум соли и не добавляйте острые специи.

🛒 Ингредиенты:
• Куриные голени — 3 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец и специи — по желанию

👨‍🍳 Как готовить:
1. Сложите куриные голени в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите около 25 минут.
2. Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите или нарежьте тонко, лук мелко порубите.
3. Добавьте овощи в бульон и варите до мягкости картофеля.
4. Для сырных шариков соедините мягкое сливочное масло, яйцо, муку и мелко натёртый сыр. Замесите плотное тесто и скатайте небольшие шарики.
5. Опустите шарики в суп за 7–10 минут до готовности. Добавьте лавровый лист, немного соли и, при желании, мягкие специи.
6. Достаньте курицу, отделите мясо от костей и верните его в суп. Перед подачей уберите лавровый лист.

💡 Совет: Для ребёнка подавайте суп тёплым, с небольшими кусочками курицы и шариками удобного размера.

Приятного аппетита!