Нежный рулет из куриной печени 🍳

Мягкий печёночный рулет с овощной начинкой — сытный вариант для семейного ужина. Для детской порции соли добавляйте совсем немного, а майонез можно заменить натуральным йогуртом или сметаной.

🛒 Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л. или натуральный йогурт
• Соль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Куриную печень очистите от плёнок, промойте и измельчите блендером вместе с одной луковицей.
2. Добавьте 2 яйца, муку, масло и немного соли. Перемешайте до однородного теста.
3. Выпекайте печёночные блинчики на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
4. Для начинки мелко нарежьте вторую луковицу, натрите морковь и слегка потушите овощи до мягкости.
5. Оставшиеся 4 яйца и плавленый сырок натрите на тёрке, соедините с овощами и майонезом или йогуртом.
6. Равномерно распределите начинку по печёночным блинам, аккуратно сверните рулетом и уберите в холодильник на 30–60 минут.
7. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками. Детям можно предложить рулет с огурцом или мягким овощным пюре.

💡 Совет: выбирайте свежую куриную печень и хорошо прогревайте каждый блинчик, чтобы он полностью приготовился.

Приятного аппетита! ❤