🍪 Тыквенное печенье без сахара

🗒 Ингредиенты:
‣ яйцо – 1 шт
‣ тыквенное пюре – 160 г
‣ мука цз – 170-180 г
‣ кокосовое масло – 20 г
‣ сироп топинамбура – 1 ст.л
‣ разрыхлитель – 5 г
‣ ванилин и корица – по вкусу
‣ апельсиновая цедра – 10 г
‣ шоколад – 30 г

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо с тыквенным пюре и сиропом топинамбура.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу и ванилин, тщательно вымешиваем тесто.
3. Натираем апельсиновую цедру и при необходимости нарезаем шоколад на кубики.
4. Добавляем цедру и шоколад в тесто, аккуратно перемешиваем.
5. Выложим тесто порциями на противень, формируем печенье и отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 25-30 минут.