👩⚕️ Сегодня поговорим о стевии — одном из самых обсуждаемых…
👩⚕️ Сегодня поговорим о стевии — одном из самых обсуждаемых подсластителей. Я, как косметолог и нутрициолог, часто слышу вопросы: «Можно ли её пить?», «Не навредит ли коже и организму?». Отвечаю сразу: в умеренных количествах для большинства людей она безопасна, но есть важные нюансы.
✅ Сначала о плюсах.
Стевия — натуральный подсластитель из листьев растения. Её сладкие компоненты (стевиолгликозиды) не участвуют в обмене веществ, не содержат углеводов и не повышают уровень сахара в крови. Это делает её удобной для тех, кто контролирует углеводы, следит за весом или имеет диабет (но после консультации с врачом). Ещё один плюс для кожи: в отличие от сахара, стевия не способствует развитию кариеса и не создаёт благоприятной среды для бактерий в полости рта.
❗️А теперь о том, когда стоит быть осторожнее.
➿ Индивидуальная непереносимость. Как и на любое растение, на стевию может возникнуть аллергическая реакция (зуд, отёк, покраснение). Если после употребления появились такие симптомы — от неё лучше отказаться.
➿ Проблемы с ЖКТ. У некоторых людей стевия может вызывать дискомфорт: вздутие, метеоризм или диарею.
➿ Пониженное давление. Людям с гипотонией стоит применять её с осторожностью.
➿ Пониженное давление. Людям с гипотонией стоит применять её с осторожностью.
➿ Состав продукта. Часто в готовых подсластителях стевию комбинируют с другими компонентами (например, сахарными спиртами — эритритом, сорбитом). Именно они при избыточном употреблении чаще всего и дают тот самый дискомфорт со стороны ЖКТ. Поэтому всегда читайте этикетку
❗️ Важное уточнение про форму. В промышленности и многих готовых продуктах используют не просто листья, а высокоочищенные стевиолгликозиды (иногда маркируются как Е960). Именно их безопасность подтверждена многочисленными исследованиями и одобрена регуляторами (например, ВОЗ и EFSA установили допустимую суточную норму). А вот цельный лист или грубый экстракт в некоторых странах вызывают больше вопросов из-за недостатка токсикологических данных.
💡 допустимая суточная доза :
до 4 мг на килограмм массы тела в сутки. Например, для человека весом 70 кг это около 280 мг стевиолгликозидов в день. Стевию можно использовать как подсластитель: она не повышает уровень глюкозы в крови, не добавляет калорий
〰️ Про мифы
В прошлом действительно появлялись слухи, что стевия вызывает мутации, нарушает гормональный баланс или провоцирует рак. Однако более поздние и масштабные исследования эти опасения не подтвердили !
🍃 Стевия — неплохой вариант подсластителя, если использовать её разумно: в рамках установленной нормы, с учётом личных особенностей и состава конкретного продукта.
#косметологЕкатеринаСергеенко
#косметологспб
📞 8-921-877-82-94
✅ Сначала о плюсах.
Стевия — натуральный подсластитель из листьев растения. Её сладкие компоненты (стевиолгликозиды) не участвуют в обмене веществ, не содержат углеводов и не повышают уровень сахара в крови. Это делает её удобной для тех, кто контролирует углеводы, следит за весом или имеет диабет (но после консультации с врачом). Ещё один плюс для кожи: в отличие от сахара, стевия не способствует развитию кариеса и не создаёт благоприятной среды для бактерий в полости рта.
❗️А теперь о том, когда стоит быть осторожнее.
➿ Индивидуальная непереносимость. Как и на любое растение, на стевию может возникнуть аллергическая реакция (зуд, отёк, покраснение). Если после употребления появились такие симптомы — от неё лучше отказаться.
➿ Проблемы с ЖКТ. У некоторых людей стевия может вызывать дискомфорт: вздутие, метеоризм или диарею.
➿ Пониженное давление. Людям с гипотонией стоит применять её с осторожностью.
➿ Пониженное давление. Людям с гипотонией стоит применять её с осторожностью.
➿ Состав продукта. Часто в готовых подсластителях стевию комбинируют с другими компонентами (например, сахарными спиртами — эритритом, сорбитом). Именно они при избыточном употреблении чаще всего и дают тот самый дискомфорт со стороны ЖКТ. Поэтому всегда читайте этикетку
❗️ Важное уточнение про форму. В промышленности и многих готовых продуктах используют не просто листья, а высокоочищенные стевиолгликозиды (иногда маркируются как Е960). Именно их безопасность подтверждена многочисленными исследованиями и одобрена регуляторами (например, ВОЗ и EFSA установили допустимую суточную норму). А вот цельный лист или грубый экстракт в некоторых странах вызывают больше вопросов из-за недостатка токсикологических данных.
💡 допустимая суточная доза :
до 4 мг на килограмм массы тела в сутки. Например, для человека весом 70 кг это около 280 мг стевиолгликозидов в день. Стевию можно использовать как подсластитель: она не повышает уровень глюкозы в крови, не добавляет калорий
〰️ Про мифы
В прошлом действительно появлялись слухи, что стевия вызывает мутации, нарушает гормональный баланс или провоцирует рак. Однако более поздние и масштабные исследования эти опасения не подтвердили !
🍃 Стевия — неплохой вариант подсластителя, если использовать её разумно: в рамках установленной нормы, с учётом личных особенностей и состава конкретного продукта.
#косметологЕкатеринаСергеенко
#косметологспб
📞 8-921-877-82-94