На днях делала эклеры для Заказчицы🤩

Я не люблю классический масляный крем, считаю, что он утяжеляет продукт, поэтому в моих эклерах только заварной со сливками.
Такой крем очень нежный и отлично сочетается с заварным тестом👌

Сверху гляссаж и орешки

#эклеры #эклерысзаварнымкремом #пирожныебалашиха #пирожныеназаказ