Второе домашнее задание 👩🏻‍🍳

Прошла ещё одна неделя обучения.🙌
В этот раз тема — бенто-торты.🎂

💡Интересный факт: считается, что бенто-торты появились в Южной Корее. Название пришло из японского языка, где «бенто» — это еда в индивидуальной упаковке, ланч-бокс для одного человека . Корейские кондитеры вдохновились японскими ланч-боксами и начали готовить мини-торты, которые удобно помещаются в небольшую коробочку и рассчитаны на одного-двух человек .🧍‍♂️ 🧍🏻‍♀️

В России бенто стали популярны с 2021 года — во время пандемии, когда большие торты были не нужны, а хотелось порадовать себя и близких чем-то вкусным и красивым .🍰

---

Я делала мини-бенто 10 см в диаметре, 400–450 г.
Считается, что такой размер — на одного-двух человек.
Ну, смотря как порезать 😁

Нам с мужем и сыном хватило два раза попить чай. ☕️
И даже несколько бенто я раздала по кусочкам на пробу 😋

---

Что делала:

🍫 Тройной шоколад — шоколадный бисквит, шоколадный крем-чиз и ганаш на молочном шоколаде
🍒 Чёрный лес — шоколадный бисквит, крем-чиз на сливках и вишнёвое конфи
🍓 Клубничный бенто — ванильный бисквит, крем-чиз на сливках и клубничное конфи
🍌 Карамель-банан — ванильный бисквит, крем-чиз на сливках, карамель и банан
🥛 Бенто «Птичье молоко» — заказ для Лены: нежный бисквит, слой классического суфле и шоколад, декор — цветы из птички

---

Про декор бенто скажу честно:
делала надписи «Маме», «С днём рождения» , «Happy Birthday» — пыталась писать красиво, но пока не очень выходит 🫣
Будем учиться и тренироваться.👩🏻‍🍳💪

Рисовала котика 😻
Котики — вообще моя любовь ❤️
В сентябре тоже делала на заказ бенто с котиками для именинников 🥳
Добавлю сюда фото на память.🐈‍⬛

---

Да, стараюсь. Не всё выходит идеально…
Расстраиваюсь, что с первого раза не получается то, что я никогда в жизни не делала 😁
Но я не сдаюсь. Я верю, что всё получится ❤️

Спасибо вам огромное за поддержку.🤗
Я всегда рада стать частью вашей сладкой истории 💛

С любовью и сладкими надеждами,
Ваша София ❤️
#DessertSofi #ПтичьеМолоко #Торт #Обучение #РучнаяРабота