Салат с курицей, шампиньонами и маринованными огурчиками😋

✅Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 250 гр. или консервированные - 400 гр.
Маринованные корнишоны - 4-5 шт.
Соль/перец/тимьян (по вкусу)
Карри - две щепотки
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр (по желанию натереть сверху)

✅Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, с лавровым листом и перцем горошком. Затем разделяем на волокна, добавляем несколько щепоток карри и 2 чайные ложки майонеза, интенсивно растираем вилкой.
2. Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем на масле сначала лук, спустя несколько минут добавляем грибы, жарим до выпаривания жидкости. Добавляем соль и тимьян, жарим до готовности.
3. Остужаем, перекладываем в миску, добавляем курицу, мелко нарезанные огурцы и варёные яйца. Заправляем майонезом, перемешиваем.
4. Сыр натираем на мелкой тёрке сверху, для придания более симпатичного вида.

Вкусные Рецепты