Казалось бы, мелочь в тюбике, а вопросов много

Что хорошего:
1️⃣ Почти 0 калорий — 1 ч. л. ≈ 5–10 ккал. Это не соус, а приправа.
2️⃣ Ускоряет пищеварение — стимулирует выработку желудочного сока.
3️⃣ Помогает с солью — острота даёт вкус, и вы меньше досаливаете.
4️⃣ Горчичное масло — источник омега-3 (но в готовой горчице его мало).

В чём подвох:
• Много соли — до 1 г на чайную ложку. Гипертоникам — осторожно.
• Сахар и мёд в составе — читайте этикетку! «Русская» часто сладкая.
• Уксус и консерванты — не страшно, но не «полезный продукт», а просто приправа.

Обязательно смотрим состав!
— Состав: горчичный порошок, вода, соль, уксус. Чем короче — тем лучше.
— Без сахара, мёда, крахмала, ароматизаторов.
— Дижонская и зернистая — обычно честнее по составу.


— К мясу, рыбе, овощам, в заправку для салата (горчица + оливковое масло + лимон).
— Не как соус-«заливку», а как акцент.