Дары Камчатки | Ростов на Дону

🐟 Стейк сёмги на сковороде — простой способ приготовить вкусный ужин!

Для начала разморозьте рыбу в холодильнике и хорошо промокните бумажным полотенцем: сухая поверхность лучше подрумянится. Добавьте соль, чёрный перец и немного растительного масла.

Выложите стейк на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне. Для стейка толщиной около 2 см ориентир — по 3–4 минуты с каждой стороны. Более толстому куску потребуется больше времени: при необходимости убавьте огонь и доведите до готовности. Надёжный ориентир — 63 °C в самой толстой части, измеренные без касания кости.

🍋 Лимон лучше добавить при подаче: нескольких капель хватит, чтобы подчеркнуть вкус сёмги. Или положите дольку рядом — каждый добавит по своему вкусу.

На гарнир подойдут запечённый картофель, рис, овощи на гриле или свежий салат. А если хочется соуса, смешайте натуральный йогурт с укропом и небольшим количеством лимонного сока.

Немного простых ингредиентов — и сёмга в центре внимания!

🌸Приобрести можно в любом из наших 5 магазинов

🐟 Муксун, омуль, нельма и корюшка — что выбрать в баночке?

Вкус зависит от посола и заливки, но у каждой рыбы свои особенности:

• Муксун — нежный, сочный, с мягким вкусом и приятной маслянистостью.
• Омуль — с более выразительным рыбным вкусом.
• Нельма — с нежной мякотью и тонким, деликатным вкусом.
• Корюшка — небольшая рыбка, у которой характерный огуречный аромат после посола может быть менее заметен.

Если выбираете сугудай:

▫️ Из чира — сочный, с плотной мякотью.
▫️ Из омуля — нежный, с выразительным вкусом.
▫️ Из сига — с мягким, деликатным вкусом.
▫️ Из муксуна — нежный и маслянистый.

Лук, специи и заливка добавляют свои оттенки — поэтому даже одна и та же рыба в разных баночках раскрывается по-разному.

А у вас уже есть любимая? 🐟

🌸Приобрести можно в любом из наших 5 магазинов

Кижуч холодного копчения — повод собрать вкусную тарелку 🐟

Насыщенный рыбный вкус, лёгкий аромат дымка и ломтики, которые так и хочется положить на хрустящий тост.

Добавьте сливочный сыр, пару кружочков огурца и немного зелени — готов завтрак, ради которого приятно проснуться пораньше. А к ужину подайте кижуча с тёплым картофелем и укропом. Простые сочетания, в которых рыба задаёт весь вкус.

А вы как любите: на бутерброде или отдельными ломтиками, чтобы ничто не отвлекало? 🧡

🌸Приобрести можно в любом из наших 5 магазинов

Огромное спасибо за Ваши отзывы о качестве нашей продукции и работе продавцов сети рыбных гастрономов «Дары Камчатки»! Для нас очень важна каждая оценка — она помогает нам расти. Мы и дальше будем работать над качеством товара и сервисом в наших точках, чтобы Вы оставались довольны. 🐟