Кофеин помогает в профилактике некоторых видов рака.

Это является одним из наиболее значимых преимуществ кофе. Согласно исследованиям, употребление кофе способствует снижению риска развития онкологических заболеваний. Этот благоприятный эффект объясняется присутствием в напитке полифенольных антиоксидантов и противовоспалительных соединений, таких как кофеин, кафестол, кахвеол и хлорогеновые кислоты. Ученые пришли к заключению, что регулярное потребление кофе (150–300 мг в сутки) на протяжении жизни обратно пропорционально развитию первичного гепатоцеллюлярного рака (рака печени).