Солярис. Сорт, который покорил север 🍇

Его родители — Мерцлинг и GM 6493 (Северный × Мускат Оттонель) . Селекция Германии, 1975 год. Имя «Solaris» означает «солнечный» — и это не просто красивое слово.

Вот почему этот сорт стал флагманом северного виноделия:

— Ранний. Созревает одним из первых. 95–100 дней .
— Устойчивый. К милдью, оидиуму, серой гнили. Это значит — меньше обработок .
— Морозостойкий. До -25°C. Растёт там, где другие не выживают .
— Сахарный. Набирает до 25% и выше. Кислотность снижается медленно — идеальный баланс для вина .

Мировые достижения:

— Датское Dyrehoj Solaris Select 2024 — 95 баллов и золото на Sommeliers Choice Awards 2026 .
— Шведское Fredholms Vingård «Elsa» — 96 баллов, Top Gold на PIWI International Challenge .
— На Nordic Wine Trophy 2026 Солярисы из Дании и Швеции взяли 94, 93, 92 балла — десятки вин .
— В Литве сорт получил титул «Лучший Solaris» и «Лучшее белое вино» .

Солярис уже официально признан в Евросоюзе как Vitis vinifera — несмотря на гибридное происхождение .

А теперь он растёт у нас. В Суздальском Ополье.

#усадьбацибеево #виноград #солярис #суздаль #северноевиноградарство #виноделие