Фрикадельки с сыром в сливочно грибном соусе

Очень вкусно в сочетание с пюре и малосольными огурчиками


Для фрикаделек:
Фарш (у меня из филе куриного бедра)- 500гр
Сыр
- 100гр
Зелень
Яйцо- 1шт
Панировочные сухари -2ст.л.
Соль/перец
Соус ;
Шампиньоны
Лук
Творожный сыр
Сливки 20-22%
Специи - паприка , сухой чеснок , соль,перец

Готовим
К фаршу добавить тертый
сыр ,петрушку ,панировочные сухари , яйцо и специи ,хорошо перемешать
Обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки и после снимаем с огня
В той же кастрюле обжариваем лук
Далее добавляем грибы , специи.
Готовим 10мин что бы жидкость немного испарилась ,затем добавляем сливки , творожный сыр и возвращаем фрикадельки
Тушим ещё 20-30минут под крышкой
малосольные огурчики
огурцы - 3шт большие укроп - пучок чеснок - 3-4 зубчика соль - 1ст ложка (без горки )
Сахар - - 1 ч. ложка
Огурцы нарезать кружечки или брусочки , смешать со всеми ингредиентами, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 мин
Фрикадельки получаются очень нежные и сочные , а огурчики хрустящие
Обязательно приготовь и не забудь сохранить, что бы не потерять