«… три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом…»

⚡️Перечень блюд на званом обеде 17 марта 1699 года у патриарха Адриана…

Эх, могут наготовить таких вкусностей и наши родные – пензяки, такие же, как и мы, заядлые грибники. Вот, сообщают, что грузди🍄‍🟫 у них пошли! Много груздей!

Наверное, осенью подхватим свои лисички и поедем по родне: соления их пробовать🍯, своими угощать🤭…

Кстати:

На Руси груздь считался единственным грибом🍄‍🟫, подходящим для засола, и его называли «царем грибов🫅».

Груздь считается несъедобным в Европе (что русскому хорошо😁, то немцу – смерть🤢🤮☠)

У нас, конечно, грузди тоже есть, да вот только солить их не умеем🤷‍♂️…