БЕЛОК

Белок — это не только мышцы.
Это ферменты, гормоны, иммунитет, кожа, волосы и даже нейромедиаторы. Без него страдает всё: от настроения до скорости восстановления.

Сколько нужно? Для условно здорового взрослого — около 0,8–1,2 г на кг веса.
При активном образе жизни, восстановлении или снижении веса — до 1,6–2,4 г/кг. Но важно не только количество, но и усвоение.

Чтобы белок лучше усваивался: добавляйте кислые продукты (лимон, киви), специи (имбирь, куркума), горечи (рукола, кинза), хорошо пережёвывайте.

Растительные белки сочетайте: бобовые + зерновые. Замачивание, проращивание и ферментация снижают антинутриенты и повышают биодоступность.
И да, белок лучше распределять по приёмам пищи, а не съедать весь вечером.

Сколько белка вы обычно едите в день? 💪