Новое о кулинарии.
Более 200 рецептов от всемирно известной кулинарной школы.
Авторы: Джени Райт, Эрик Трой.

В этой книге вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками).

Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу.

Год издания: 2001

#кулинария #рецепты