Данго: от священного знака до любимого десерта

🍡 Данго (団子) — японские клёцки или колобки из клейких сортов риса. Обычно их надевают на палочку и покрывают пастой анко, мукой кинако, либо жарят. Похожи на моти.

🍡 Под Новый год принято вешать дома 12 данго, символизирующие 12 месяцев, на сухие ветки в качестве пожелания благополучия. Отсюда пошла поговорка «Лучше данго, чем цветы» (яп. 花より団子 хана ёри данго, русский аналог — «соловья баснями не кормят»).

👀 Древняя легенда гласит, что однажды, ещё в конце XIII века, один из японских императоров прибыл в храм, чтобы очистить тело и душу. Когда он омывал руки в священном источнике, со дна поднялись пять больших пузырьков воздуха, один за другим, складываясь в фигуру... Император решил, что это знак, боги желают говорить с ним – и с тех пор пять шариков данго на палочке стали использоваться, как подношение богам, когда требовалось особое очищение духа и тела человека.