Творожный десерт с хурмой
Главный секрет вкусного творожного десерта с хурмой — хорошо созревшие ягоды. В неспелых содержится много танина, из-за которого возникает «вяжущий» эффект. Отдавайте предпочтения ярко-оранжевым мягким плодам. Светло-оранжевый цвет характерен для невызревшей хурмы. Если оказалось, что она все-таки «вяжет», дайте ей созреть. Положите ее в пакет на несколько дней. Храните при комнатной температуре. К ней можно положить спелое яблоко, которое ускорит процесс благодаря выделению этилена.
Продукты для рецепта на три порции
Для блюда
Творог 9% – 300 г
Сгущенное молоко – 0,25 банка / 400 г = 100 г
Ванилин – 1 щепотка = 1 г
Сметана 25% жирности – 4 ст. л. = 100 г
Хурма – 2 шт. = 300 г
Для подачи
Мята
Рецепт приготовления 👇