Омары: Еда, которая раньше считалась пищей бедняков, а сейчас — деликатес

🦞 Они же лобстеры. Их есть вообще боялись: ракообразные не были похожи на приличную благопристойную рыбу, выглядели странно и даже страшновато. Лобстеров из сетей в лучшем случае выбрасывали, в худшем — пускали на удобрения. Ими кормили заключенных, причем из соображений гуманности было запрещено давать арестантам омаров несколько дней подряд. А популярными лобстеры стали только тогда, когда их распробовали жители материков — раньше они были доступны только обитателям прибрежных территорий. Очень быстро лобстеры стали символом роскоши, настоящим деликатесом и пищей королей.