Кекс с изюмом и клюквой

Ароматный, вкусный, нежный кекс, готовится за пол часа ) ингредиенты для него всегда под рукой.

Состав:
Масло Сливочное 100 гр
Сахар 100
Мука 150 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Ванилин
Изюм, клюква по желанию


Масло комнатной температуры взбить с сахаром 5-7 минут . Добавить яйца , перемешать. Всыпаем сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, ванилин.
Смешиваю до однородной консистенции, в конце добавляю изюм, клюкву , предварительно замоченные в коньяке .
Еще раз смешиваю лопаткой, выкладываю в форму для выпечки. В разогретую духовку до 150 гр на 30-40 минут , выпекаем до сухой шпажки.
По желанию присыпьте сахарной пудрой.

#кекс #выпечка