Творожная запеканка с миндальной мукой

▪️Творог 5% — 500 г
▪️Яйца куриные — 2 шт. (100 г)
▪️Миндальная мука — 40 г
▪️Сметана 10% — 50 г
▪️Сахарозаменитель — 20 г
▪️Ванилин — 1 г
▪️Разрыхлитель — 5 г
▪️Лимонная цедра — 5 г (по желанию)

Творог протрите через сило или взбейте блендером. Добавьте яйца, сметану, сахарозаменитель, ванилин и цедру. Взбейте до однородности. Введите миндальную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Форму (20×20 см) застелите пергаментом, выложите массу. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 20 минут перед подачей.

КБЖУ на 100 г.:

К 138.6 Б 14.2 Ж 7.1 У 4.3