Всем привет!

Рыба которую я покупаю для копчения скумбрия (замороженная) с Фарерских островов подорожала. Цена закупа 820₽/кг.
Месяц назад цена была 650₽/кг.
Цена продажи будет 1700₽/кг.
(Будет зависеть от цены закупа)

Если брать Российскую дешевле на 100₽ но так же дорожает.

Если хотим вкусную качественную которая не разваливается скумбрию, будем коптить её.
Брать Российскую нет смысла т.к. результат будет очень отличаться.

Не так часто мы её покупаем так что можем её себе позволить.