❤ В детстве когда гостили в деревне всегда ходили в лес за черникой, а бабушка потом пекла нам с этой черникой пирожки!

И это были самые вкусные пирожки на свете!

✏ Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Молоко - 200 мл.
Свежие дрожжи - 30 гр.
Рикотта - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт. (белок оставьте для смазывания)
Растопленное сливочное масло - 80 гр.

дополнительно:
Черника ~700 гр.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.

штрейзель:
Мука - 120 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Холодное сливочное масло - 60 гр.

глазурь:
Сахарная пудра - 100 гр.
Кипяток ~2 ст. л.

Выпекать около 20-25 минут при температуре 190°C.

Приятного аппетита! 🥰