✅ БИТЫЕ ОГУРЦЫ ОТ ПОКАШЕВАРИМ #покашеваримпецепт

Для основы:
Огурцы (нетто, очищенные от кончиков): 400 г
Соль (для оттяжки сока): 5 г (это ровно ½ ч. ложки без горки).
Для заправки (на 400 г огурцов):
Соевый соус (классический): 25 г (это 1,5 ст. ложки).
Уксус (рисовый или яблочный 6%): 15 г (1 ст. ложка).
Сахар (песок): 6 г (1 ч. ложка с небольшой горкой).
Кунжутное масло (жареное, ароматное): 5 г (1 ч. ложка без горки).
Чеснок: 6–8 г (2 средних зубчика).
Острый перец (хлопья): 1–2 г (щепотка, на кончике ножа).
Для подачи (посыпка):
Кунжут белый (обжаренный): 5 г (1 ч. ложка).
Зеленый лук (кольцами): 10 г (1 небольшое перышко, у меня замороженный - взял скока взял).

Приятного